DIY ALMOND MILK + VIDEO

Hi guys!
In the past years I realized that cow milk is not for me, not for political reasons, but for health reasons, so I've been drinking mostly soy milk ever since. But it happened that I was out of soy milk and I didn't want to go out into the rain, I had some almonds at home, so I thought I'd try making it.




Here's what I used: filtered water, almonds (about 1 cup), a pinch of salt, and sweetener (I had only honey, but you can use whatever you have at home).

Ecco cosa ho usato: acqua filtrata, mandorle (circa 1 tazza), un pizzico di sale, e dolcificante (io avevo solo miele, ma voi potete usare qualsiasi cosa abbiate in casa).


Here's the video in the mean time, you can read all the procedures after the video!

Ecco il video, nel frattempo, e potete leggere le procedure dopo il video!



Soak the almonds in water and leave them over night. The water must be double of the quantity of almonds.

Affogate le mandorle nell'acqua per tutta la notte. L'acqua deve essere almeno il doppio della quantità delle mandorle.



After the whole night in the water, drain the almonds, put them in a mixer, add a pinch of salt and a teaspoon of sweetener (as said before, I used honey). Add water and give it a good mix.

Dopo tutta la notte nell'acqua, scolate le mandorle, mettetele in un mixer, aggiungete un pizzico di sale e un cucchiaino di dolcificante (come detto in precedenza, io ho usato il miele).



Once you're done mixing, put a cloth on a bowl, pour the liquid in the bowl and "milk it".

Una volta finito di mischiare, mettete uno strofinaccio su una ciotola, versateci sopra il liquido e "mungetelo".


And what to do with the almonds crushed remained inside the cloth? I keep them in case of pancakes and/or smoothies.

E cosa fare con le mandorle tritate rimaste nello strofinaccio? Io le conservo in caso di pancakes e/o smoothies.


And here it is. Go watch the  video on my youtube channel, too, and give it a big thumbs up. And don't forget to subscribe!

Ed ecco finito. Andate a vedere il video anche sul mio canale youtube, e dategli un bel pollice in su. E non dimenticate di iscrivervi!


Feddy

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